2017年 01月 05日
♪お正月料理(板前魂)とカファレル社のチョコレート賞味♪



新しい年があけました!
昨年のクリスマスに使ったネコヤナギがまだ使えるのでリメイクしてお正月の花としました・・・・
家の前に生えているシュロの木を失敬して扇を連想しています・・・
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今年もまた楽をして、お節料理を取り寄せました~
3年目になりますが、これを実行してからは、九州の孫達と映画やスポーツに興じる事が出来ます。
又、今年のお正月食品の物価高を見ていると、これで良かった!と思えてきます・・・。
今年は暖かかったので、腐る心配をすることも無く、長年続けてきたお節作りにピリオドを打つ選択も
悪くはなかったのでは・・・と思っています。

で例年の如く、お取り寄せ品・・・
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板前魂の仕入れですが、同じ値段なので、少し去年より分量が落ちたようの思えます。
これは当然の事で、このメーカーは早期予約でもあまり割引もありませんが、当たり前ですね。

お菓子には、芋で細工した干支の鶏が添えられていました・・・
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娘婿が祝い酒を持参してくれました~
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スパークリング日本酒の中で最も売れている山口県の「獺祭(だっさい)」と言い
「発泡にごり酒 スパークリング50」・・・このお酒の特長は何と言っても「泡」

この泡は炭酸ガスを添加したものでは無く、酵母が発酵した際に生成された二酸化炭素との事。
男性諸氏は車運転の為、私がほとんど飲んだかな?・?メデタイ!めでたい!アリガタヤ!

めでたい!と言えば、主人がタイのかまぼこを注文してくれていて、孫達に好評でした~
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パエリアや、サラダ(トッピングにはポテトチップスを振りかけるのが、ミソ)でお正月しのぎ・・・。

そうそう、とっても高いと言う「CAFFAREL ]のチョコレートを持参してくれ家族で賞味しました~~
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その可愛さにビックリポン!
ネットでそのチョコについて調べると、
カファレル社は180年に渡り、イタリアのチョコレート業界の老舗として、世界中のグルメに愛され続け
イタリアのトップブランドの会社:「2006年冬季オリンピック・トリノ大会」や
世界三大オペラ座とされるミラノの「スカラ座」においても、
オフィシャルチョコレートとして採用されています・・・とさ。

こんなのはもらわんと食べられへん・・・と思う舌のとろけるチョコでした・・emoticon-0109-kiss.gif

今年も皆さまにとりましても、幸多き年となります様にお祈り申し上げます・・・。



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# by bbamoree | 2017-01-05 07:07 | ♪料理の世界 | Comments(0)
2016年 12月 30日
♪今年もあと残す1日になりました…♪
来年の年賀状
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今年もつたないブログを見て頂き、有難うございました。
どうぞ、皆様方良いお年をお迎え下さい。



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# by bbamoree | 2016-12-30 22:55 | ♪その他 | Comments(0)
2016年 12月 25日
♪楽しい皆さんとのクリスマス食事会♪
お気に入りイルミネーション&私のhappyクリスマス!

今年もレザークラフトの自宅レッスンの方々とクリスマスを楽しみました~~
グッズはあまり今回用意出来てないのでお花をメインに仕上げ・・・
と3日前から企画←こんな状態で何が出来る???
と自分でもカツカツ状態でしたが、何とか無事完了。。。。。
先ずは、玄関のお飾りをば…
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鏡面に縦型のリースを掛けました・・・
(実は、我が街のガス店さんが毎年無料でポインセチアを進呈してくれるのですが、
鉢で楽しむのも何時もと同じ・・・と言う訳けで今回こんな形に)
白色の欄の花と緑木で…ウェディングの給水を使用してます・・・

玄関靴箱の上には、先日ご近所の方に教えて頂いたリースを・・・
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そして残った花をトイレまで・・・
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さてメインの花の飾りつけをしておかないと、前日はお料理の準備で忙しいだろうし・・・
こんな感じで出番を待つ・・・
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今年のセッティング:
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前菜は
*アボガドのムース(モミの木のイメージ)
*生ハムとクリームチーズを柿で組み合わせたのをバルサミコ酢で・・
*山芋とオクラ、たくあんのさっぱり和え
*海老とはんぺんのカリカリ団子を柚子胡椒とマヨネーズのタレで・・
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続いて、
*カリフラワーのスープ・・上には海老を装飾
*メイン料理には、鮭をソティーし、貝柱をあぶり、白ワインと生クリームのソースで・・・
*ご飯の上には、ズッツキーニ―とツナ缶を和えたものを・・・
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そして、サラダは、リースを形作り・・・
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さてさて、デザートは、シュークリームの皮にカスタードクリームと生クリームをミックスし
縛りこんだものにプラス果物・・・・
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今年の流行、クリスマス参加型と名うって・・・
義理母さんに作ってもらった、陶器のツリーと星をご自分のケーキの上にセットしてもらいました~~
自分の好きな所にセンスよく盛り付ける・・なんて・・・楽しくて話が弾みました~~

遠くから、そして何十年と私のもとに通って下さっている生徒さんに感謝して
1年の御礼とする事になって幾度めのクリスマスを迎えるのでしょうか?

これからも自分と向き合える時間を持てる手作りのレザークラフトの時間を
皆さんと分かちあうことが出来れば・・と願う年の暮れです・・・



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# by bbamoree | 2016-12-25 23:46 | ♪料理の世界 | Comments(2)
2016年 12月 23日
♪2016年我が家のクリスマス~~♪
お気に入りイルミネーション&私のhappyクリスマス!

明日は、クリスマスイブですね~~
あっという間の1年・・・
今回は、義理母さんに陶芸のクリスマスツリー、星さんを作ってもらって、お菓子に添えて
遊んでみました~~
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シャンパンを添えた花束…クリスマス楽しんでます~^~~
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明日、お料理見てね~~~~emoticon-0166-cake.gif



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# by bbamoree | 2016-12-23 22:31 | ♪料理の世界 | Comments(0)
2016年 12月 18日
♪九州での七五三参り(大宰府天満宮)と能古島を訪ねて♪
「tolot」の本が出来上がってきました・・・
先月、孫の七五三に出かけた時の様子をまとめてみました~
今回、私の姉の援助のお蔭でとても豪勢な旅行になり、小本に仕上げ、皆さんに進呈することにしました・・・
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新幹線中での会話も進み、あっという間に福岡に到着・・・
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今夜のお宿は伝統ある「大丸別荘」で、娘達、孫達、総勢8人のお泊りです・・・
この、二日市温泉は、黒田藩の温泉奉行管轄の湯治場となり、
明治以降は夏目漱石、高濱虚子等の文人や皇室の方々が宿泊されたそうです・・・
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150年の歴史と6500坪の敷地に自家泉源3本と41室の客室、大小宴会場があります。
姉が奮発して、大勢なので離れの部屋を予約してくれました・・・♡♡
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娘2人、孫4人が揃って合計8人の賑やかな夜の宴です・・・
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夕、朝食共別室が用意されていました・・・
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翌日は、太宰府天満宮にて七五三の儀式を済ませ、無事なる成長を祝いました・・・
大宰府は、いつ出かけても大変込んでいて、外人さんの参拝も多いのは大陸に近いからでしょうね。
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お食事は、九州が本場である「梅の花」にて、皆で美味しい食事を堪能しました・・・
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その夜は、ホテルマリノアリゾート福岡にて宿泊・・・

博多から20分の場所に、日常の喧騒から離れ、海辺の高級リゾートを訪れたかのような海と空が
部屋から眺められ、すぐ隣は、九州一のアウトレットが隣接して、夜のショッピングも楽しめます・・・
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天蓋つきのお部屋を予約しましたゎ~~emoticon-0115-inlove.gif
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このホテルは結婚式場にもなり、階上にはこんなシーンをみることが出来、夢見る感じで~す!
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ウェルカムシャンパンと果物が、用意されていて優雅に海を眺めながら入浴も出来ます・・・
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朝食だけをオーダーしていたので、ゆっくりと朝寝をしバイキングを頂きます・・・
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地元「糸島」の食材を使用した創作 フレンチ・とっても美味でした・・・
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その後、近くから船に乗り能古島アイランドパークに出かけました・・・
博多湾の能古島に広がる15万平方メートルの自然公園で、
丁度、コスモスの花が満開の時期でお天気にも恵まれて緑の自然を楽しみました・・・
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温かい陽射しに恵まれて、無事孫のお祝いが出来ました・・・
一眼レフを片手にこの様にまとめあげる事が出来、孫達の記念になれば。。。
と思っています・・・
又、散財してくれた姉には長生きして孫達の成長を見守って欲しいと願っています・・・
有難うございました・・娘共々優雅な旅を味わうことができました~~感謝!emoticon-0139-bow.gif
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# by bbamoree | 2016-12-18 09:54 | ♪旅行の世界 | Comments(2)