カテゴリ:♪料理の世界( 64 )

2011年 02月 13日
♪Valentine's Dayのプレゼントチョコレート♪
明日はバレンタインデー♡♡♡
娘が高級なバローナのチョコレートを使ってトリュフを作ってくれました。
a0111395_22372227.jpg

このバローナとは、最高のチョコレートをめざし日々の仕事に熱意を注ぐ、フランス、ローヌ地方の一人の菓子職人の創業により歴史が始まり、世界のトップ・パティシエ達に愛されているそうです。
そのおいしさの秘密はチョコレートの原料となるカカオへのこだわりにあり、力強い苦味や渋み、フルーツのような酸味、森や木々の香り、はかない花のような香り・・・。
世界各地に契約農園を持ち、昔ながらの製法と職人的な技術を生かし、厳しい品質管理のもと最上のチョコレートがフランスのアトリエで日々生み出されています。
と言う高級の材料で作られたトリュフを婿、両親、孫へとプレゼント。
100均のBOXはホントに可愛い!!053.gif

しかしながら、もう2度と作らない・・
勿論、こんな材料は今回限りだし、べたべたほとんど手にへばりついいてしまう・・・形が決まらない・・、幾度も口から出て来た言葉・・031.gifモッタイナ~・・・・・お手伝いした私もそう思いました。
でもひょっとして、作り方がまずかったのかも・・。
このトリュフは手作りには人気があり、世の女性達は数多く作り、その中から良いのをプレゼントすると言う涙ぐましい努力をしている・・と先日ラジオで話していました。
a0111395_2325338.jpg

このセットは入院中の生徒さんへのお見舞い品・・・早く、良くなってね。
a0111395_2227087.jpg

手のべたべた感も忘れ、娘(今、婿の仕事の関係で我が家に春迄、居候中)と愛する夫と3人、早々とチョコを味見しました。100均のハートデミカップもた・の・し・い(^_-)-☆
最高!!!063.gif
[PR]

by bbamoree | 2011-02-13 23:39 | ♪料理の世界 | Comments(4)
2011年 01月 14日
♪新年に一服、中国茶です♪
a0111395_20402691.jpg

娘が中国で買ってきてくれたおもしろいお茶を楽しみました060.gif
[PR]

by bbamoree | 2011-01-14 20:45 | ♪料理の世界
2011年 01月 02日
♪新年おめでとうございます♪


昨年は、つたない私のブログをご訪問下さり有難うございました。
又コメントは大変励みになりました。重ねて御礼申し上げます。
今年もよろしくお願い致します040.gif
我が家のおせち料理は、親戚からの到来物の新鮮なカキと伊勢エビで、旅館気分の始まりで~~す!!
a0111395_1393751.jpg
(しかし31日、ラストテニスを楽しみながらの、おせち20品作りは疲れた~~(@_@;)
皆さま、どうぞ良いお年をお過ごし下さい016.gif☆*:・°★:*:・°
[PR]

by bbamoree | 2011-01-02 01:55 | ♪料理の世界 | Comments(8)
2010年 12月 24日
♪我が家のChristmas party~とドバイ♪
我が家のレザークラフト教室の方々との楽しいクリスマスのお食事会の様子(いつもとても喜んで下さるので、新年会と交互にしてお昼をご一緒します)が今年はどうでしょうかナ??
a0111395_23212219.jpg
飲み物はカシスのリキュウールを炭酸水で割ったもので、3層にきれいに分かれます・・069.gif
遥か、泉佐野市や奈良県から脚を運んで、クラフトを長年勉強しに来て下さり頭が下がります。せめてもの罪ほろぼしカナ??
今回は、娘が夫婦で、ドバイに旅行に出かけて購入してきた物(残念ながら、もらっていません・・)で、セッティングしてみました・・・024.gif
a0111395_23555458.jpg
又、娘が☆★ブッシュ・ド・ノエル★☆を作ってくれました・・・
a0111395_17492312.jpg
デザートは・・・
a0111395_17494728.jpg
食事内容は違いますが、先日、親戚が来訪してくれた時の今年のクリスマス料理・・
a0111395_17504419.jpg

残念ながら、お皿を温めていなかったのがハ・ン・セ・イ点です。

もう今年もあと、残す1週間となりましたね。年末の忙しさの中、しばしリラックスタイム・・・063.gif
娘からみせてもらったドバイの写真があまりにも美しい!!
a0111395_17531567.jpg
「これぞドバイ!」という建物・・その豪華さと格の高さから、「七つ星ホテル」と呼ばれているバージュアルアラブ(こんな高級ホテルには泊まっていません・・)エッフェル塔よりも高い地上321mは、ホテル建造物としては世界最高峰。アラビア帆船をイメージした優雅な外観。石油王国ですね~~。
そして、ラクダに乗り、砂漠を満喫したそうナ・・・・
a0111395_17533913.jpg

そして、彼らが気に入った世界一の噴水ショー(150m迄噴水が上がる)・・何でも世界一が好きな国やナ~~

サラブライトマンの歌う「Time To Say Goodbye 」・・(►印をクリックして下さい、映像が見れます)
まさしく「さよならを言う時間」・・・2010年にGoodbye・・・。
[PR]

by bbamoree | 2010-12-24 18:57 | ♪料理の世界 | Comments(10)
2010年 11月 12日
♪還暦のお祝い会♪
親しいお友達の還暦のお祝いを楽しみました~~024.gif
a0111395_2248640.jpg

お手間だから・・・と恐縮されていましたが、お祝いしたいから・・と乾杯!069.gif
もう私はすでに還暦を迎えており、 還暦という言葉の意味を調べてみました。

   それぞれの年には、干支(えと)が当てられていて、 「甲子~癸亥」の60種類あり、61年目にもとの干支に還ることになります。つまり、数え年61歳の年に自分の生まれた年の干支に還ることになるので、数え年61歳を「還暦」と言います。 還暦に赤いものを送る由来は、赤ちゃんに還る(生まれた年の干支に還る)と言う意味と、赤は魔よけの色とされていたそうです。そして、第2の人生が始まります。・・・とさ。 
  ☆久方振りの手料理なので、チトぎこちない・・・007.gif
a0111395_0394946.jpg
a0111395_0401385.jpg
a0111395_041153.jpg
a0111395_0412618.jpg
お菓子のデコも即席でイマイチだ~~~(汗)
a0111395_224963.jpg

夕方には郵便受けにこんな秋を思わせる御礼のお手紙が届きました。。
a0111395_22484746.jpg
そして、夜には、お招きありがとう!楽しかった・・とmailも届きました。
喜んでもらえて良かった~~~051.gifこれからも仲良しでいてね(-。-)y-゜゜゜
[PR]

by bbamoree | 2010-11-12 00:52 | ♪料理の世界 | Comments(6)
2010年 07月 16日
♪およばれ♪
歌のお友達が、仲間を招待してくれました060.gif
皆、秋の発表会に向けて歌の話や衣装の話で盛り上がり・・・挙句の果ては、衣装を着あいっこしたりして・・・・皆、歌手気どり???何様?←中味の歌が大事ヤガナ~~。
美味しい・手・料・理・で幸せタイム・・・
a0111395_23235849.jpg

彼女のお家は我が家と同じナショナル住宅。
パナホームの冊子「夏号」に又、載せてもらってたね。と私のレザークラフトの掲載を喜んでくれました。
a0111395_23252037.jpg

前回の手作り品(クリックするとその時の記事を見る事が・・・)の掲載から、今回は皮工芸の事を掲載して下さいました。
しかしながら、流石プロですね。30分の電話での会話でうまく文章がまとめられていました。
又PCのお蔭で載せる写真も自分で送付出来、嬉しい思いがしました。
今回も掲載して頂きましたナショナル編集部の皆様に御礼申し上げます。
[PR]

by bbamoree | 2010-07-16 23:41 | ♪料理の世界 | Comments(6)
2010年 05月 22日
♪イチゴちゃん~よっといで!!♪
路地のイチゴがとても美味しい季節になりました。毎年我が家で作るジュースはテニスの後に最適、クエン酸は運動後に良いからね(^_-)-☆ 
a0111395_23505228.jpg

(材料) ☆イチゴ:1箱
    ☆クエン酸:12g
    ☆砂糖500g・・貯蔵の為・・早く飲むなら、少なくてもOK
    ☆水:300cc
(作り方)
 ①イチゴ・・・がくつきで洗う
 ②水にクエン酸を入れ、イチゴのがくを取り、12時間置く・・金属鍋はダメ
 ③布巾(袋状)でイチゴを絞る。+砂糖 ④薄めてスライスレモン、ミントを入れ+氷

♬毎年作る赤シソジュース♬
a0111395_23103526.jpg

[PR]

by bbamoree | 2010-05-22 23:42 | ♪料理の世界 | Comments(12)
2010年 05月 16日
♪嬉しいプレゼント!♪
5月は私の誕生日、レストランでこんなお祝いが・・024.gif
a0111395_29485.jpg

デザートに「せんこ~花火!」こんなレストランへの招待者は一番上の姉・・・
感謝です。
実家のお墓は堺市の津久野にあります。姉妹三人で連休にお墓参りをしよう~と言う事になりました。
そこから五分位の所に例のアンジェリカノートルダムのレストランがあります。
a0111395_2133069.jpg
その夜は結婚式があり、二次会で貸し切りになるそうで、結局の所、ランチになりました。
a0111395_2105568.jpg

a0111395_2115389.jpg
お料理はこんな感じですが、お肉料理はマトンで、ちょっと閉口。
食事後、結婚式の控えの間を見る事が出来ました。
a0111395_2124155.jpg

a0111395_21304.jpg
その帰り、狭山市にある「スパリゾト」へ。
a0111395_3433265.jpg
そのお風呂の中にある炭酸泉は体に良くて、入る前と後ではその血流量が4倍も違うそうで、冷え症や動脈硬化の予防にいいそうな・・良いとは分かっていても毎日は行けないよな~~。
そして、娘たちからはこんなプレゼントが届きました。053.gif
a0111395_214619.jpg

花器と食器で、色々なお料理に使えそうです。
2人共、遠くに住んでいるので中々会う事が出来ません。そんな思いがあるのでしょうか・・・
記念日をいつも気使ってくれます。
近年、携帯電話のお蔭とPCの利用でその遠さも感じる事も少なくなりました・・・・。
みんな・・・ア・リ・ガ・ト・サン040.gif
[PR]

by bbamoree | 2010-05-16 09:06 | ♪料理の世界 | Comments(6)
2010年 03月 22日
♪創作和食料理のご馳走話♪
例年、レザークラフトクラブ公民館のお別れ会には皆さんからご優待を受けます。
1年間十分な指導は出来ませんが...。040.gif(いつもながら、すみません^^)木曜日と金曜日のlessonの方がたが集まって愉しいひとときをご一緒します。今回はこんな創作和食・・・「Relax」がお店の名前。
a0111395_1181347.jpg
a0111395_1113638.jpg
a0111395_119208.jpg
a0111395_112745.jpg
a0111395_1122251.jpg
a0111395_1123442.jpg
a0111395_1124379.jpg
メニュー詳細です。
a0111395_0491894.jpg
ひと月間毎に入れ替わるそうですが、とってもいいお味でした。016.gif
場所:河内長野市日野で、TEL0721-53-6699です。予約要する様ですが、満席でした。奥様連中、美味しい物はよくご存知で・・・・。お値段は7品目、¥2,300デス。役員の方も1年間ご苦労様でした。

*前回ご案内しました画像の講座はお蔭様で、20名の定員で満席受付終了となりました。役員の方がお声かけして下さった事を御礼申し上げます。後は私が頑張るのみ・・・となりました(こんな私で務まるかな~ツライところ007.gif~~~~)
[PR]

by bbamoree | 2010-03-22 01:24 | ♪料理の世界 | Comments(8)
2010年 03月 17日
♪思いがけないプレゼント♪
久しぶりに大好きな花束を頂きました・・ルン・ルンル~~~ン056.gif
a0111395_0522211.jpg
月に一回、公民館で主催されているヘルシーグルメに参加しています。
いつも健康に関して熱心に先生がお話して下さいます。
今年度は例えば・・○物忘れしない脳を作る(ストレス疲れの脳に効く食事) ○肝臓に油断しないで (脂肪肝が増えています) ○腸能力をつけよう ○良く見える目を維持しよう ○日本人は糖尿病になりやすい
etc・・・・・大変勉強になります・・・・・・・
で今日は今年度の最終月こんなお料理でした。皆さんとワイワイガヤガヤ言いながら・・いつのまにか出来上がり・・。
a0111395_122580.jpg

献立・・手まり寿司、よもぎ麩のお吸い物、たけのこの土佐煮、うどのフルーツサラダ、花びらもち風クレープ

今年度のクラブの会計係をやらせてもらいましが、代表さんと私に御礼の花束が・・・・・
思いがけない花束でびっくり・・・代表さんの後を金魚のフンの様にくっついていただけなのに・・・・・・
本当にしあわせなひとコマでした・・・・感謝053.gif
リビングに早速飾ったヨ~~~~~^^^
a0111395_1115463.jpg

[PR]

by bbamoree | 2010-03-17 01:18 | ♪料理の世界 | Comments(11)