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2018年 07月 22日
♪お花と友との団欒~~♪
今年もトルコ桔梗の季節がやってきました~!
この猛暑に耐えて、花も葉も立派に保たれています・・・
やはり、種からの愛情込めての栽培なのでしょうね。

今年は、ピンク色の花が多かったとの事で
つたない私の花入れはこんな感じで飾ってみました~
(いつもながら、お店で売られている花類は購入しない事に決めていて、
庭のを使うで、同じパターンになりますが・・)
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トイレにも丁度咲いていた、いい香りのするカサブランカ(花芯を取らないで活けるのが好き)と共に…
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義理母さんから頂いた、タジン鍋でお食事を共にしました~^^^
モロッコを旅した時にラクダに乗り、月の砂漠を歌い、日の出を見たのを思い出します・・・
現地のタジンのお鍋に入れられたお肉は口にあいませんでしたが・・・((+_+))

タジン鍋:初めて使用するのでその特徴を検索してみると・・・

タジン鍋とは、モロッコやチニュジアなど北アフリカ地域の伝統的な調理器具で、
水が貴重な地域で誕生した無水料理を得意とするお鍋です。
無水料理とは水をほとんど使わず、野菜やお肉に含まれている水分や脂を使って、素材の旨味を引き出す料理のことをさします。
タジン鍋のあの形に栄養と旨味を逃さない秘密が隠されています。
蓋を介して加熱された食材の水蒸気がうまく循環されるので、素材の持ち味を生かした料理が簡単に作れます。
例えば、水に溶けやすく熱に弱いビタミンCをタジン鍋で調理した場合、
失われる栄養価は普通の調理法の1/3ほどに抑えることができます。また食材の香りも増します。
又、作った料理をそのままお皿として使え
保温性にも優れていて見た目もとてもかわいいので、食卓を素敵に飾ってくれるでしょう。
煮る・焼く・蒸すに対応し、簡単にヘルシーな料理が作れる万能鍋といえます。


とありました・・・5分煮て、5分待つと出来上がり、、これから重宝しそうです・・・
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御飯は、おこわを作ってみました・・・皆大好きなのでそのレシピ・・・
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デザートはバナナケーキを添えましたが、切り口が黒ずみますナ~((+_+))
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ニュージーランド旅行でお知り合いになり、親しくお付き合いさせてもらっていますが、
彼(栽培者)曰く、
「このブログで僕のトルコ桔梗の集大成・・・」
と嬉しいお言葉です。

いつもブログUPに中々至りませんで、今、何本かの花が残りました・・・

枯れていった花を見ると、開花時の哀愁もあり、
人生、老いていくも今を大切にしたい・・・と思う一コマの出会いでありました・・・。





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by bbamoree | 2018-07-22 17:06 | ♪お花の世界 | Comments(0)
2018年 06月 21日
♪楽しい友との語らい(退院お祝い)~~♪
親しくお付き合いしているお友達の退院のお祝い、おしゃべり女子会・・・
骨折後無事退院をされて、久方振りのご対面・・・
簡単なおもてなしで、我が家での楽しい団欒・・・
丁度、庭のアジサイを添えて・・・
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私がお茶を入れている間に
友に庭に咲いているユリをメインに活けてもらいました~~!
すごく、お上手!こんな形で遊べたらホント、楽しい~~!
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スーパーで売っていた食べられるお花“エディブル・フラワー”でケーキを飾ってみました・・
(デンファレの花は鑑賞用)
お花に囲まれてお話も弾みます・・・

自分の人生において、お付き合いできる人数はごく少数・・・
そんな友との貴重な瞬間をこれからも大切にしたい・・・と思った1日でした・・・
そして微笑みを忘れずに・・・

オシャレな快気祝のお品と美味しいチョコのお菓子・・・手ぶらでと言ったのに・・・
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嬉しくなりました~~。







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by bbamoree | 2018-06-21 10:50 | ♪料理の世界 | Comments(0)
2018年 01月 05日
♪新年の初まり…♪
今年、2018年も早や今日5日です。
お正月は観心寺への初詣で無病息災を願い・・・

孫達も帰阪して、昨日はのんびりと近くの極楽湯へ・・・

どうぞ、今年もよろしくお願い申し上げます・・・
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今年の年賀状は、PCが壊れ、筆ぐるめの連絡先バックアップを取っていなかったので、
賀状を頂いてからという事になり、出し遅れました((+_+))

で、お友達が年賀状にバーコードを張る方法を教えてくれ、早速試してみましたワ!

無料で作れるのですが、印刷し、そこにQRコードをあてると・・
シメシメ、、、我がブログに飛んでいきました~~~!
自分のお店が持てたような錯覚気分です
こんな事も出来る・・・と驚くITの技に唖然としています・・・。。。

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by bbamoree | 2018-01-05 18:29 | ♪お花の世界 | Comments(2)
2017年 12月 26日
♪我が家のクリスマスの食事会・ウエディング風♪
今年の我が家のクリスマスのお食事会の様子をUPしたいと思います・・・
恒例になってしまいましたが、後からこうして振り返ってみると、素人のつたなさが目立ちます・・・
が今回、初めて参加して下さった方もいて、喜んで下さいました・・・(嬉しい!!)


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今回は、水に浮かぶフローティングキャンドルを使って演出してみました・・・
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どんな作用で水に浮かぶのかな???でも素敵(自画自賛)ダ!
お花が暗がりでよく見えていませんね~
雨戸を開けて見る(大層な演出・笑)と・・・
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ちょっと、ウエディングを装ってみました~~
花器(と言っても食器なのです)を2段に盛り上げると高さが出て・・・
姫リンゴが可愛くてBetterとお花好きな生徒さんの評・・・
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毎年変わった演出で楽しみと・・(マタマタ嬉しい!!)

で肝心なお料理は・・・と、
前菜としてのピンチョス・・・
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・ハム&チーズ重ねのプレゼントBOx(赤ひもはカニかまぼこで~す…チマチマ仕上げたよ・・・)
・ちくわときゅうりのクリスマスタワー
・貝柱と柿のゆずコショウ和え
・グリンピースのテリーヌ、とびっこ添え

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・人参のカレー味スープ
・じゃがいもサラダのリース
・ロールおにぎり
・ブイャベース

全体の写真、撮ってなかったわあああ^^^^
なんせ、指導しながらのお料理、写真でアワテル・・・
遠方(岸和田、泉佐野)からお稽古に来て下さる方に何度もの来訪はね・・・

今回のデザートというか‥
最初にセッティングしてあったサツマイモ・クリスマスタワー・・・・
これは乾杯シャンペーンのグラスを下のに向けて・・
乾燥を防ぐ兼デザイン性の重視(何をこだわってるの?・)
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もうこの歳になると、断捨離の時代に入り、今回はグッズとしてはこれまでにあるものでまかない・・・
玄関のエントランスは、100均のマスキングテープでお飾り・・・(お友達から情報キヤッチ)
このマスキングテープは、壁にもはれて、すぐ取れるすぐれもの、、、

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靴箱の上のキャンドルは前回の旅行のお土産・・買っといて良かった←断捨離じゃないよナ)
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お花の日持ちがとても良くて、お友達をお誘いしました~~

お菓子は、チーズケーキとリンゴのパイ生地包みです・・・
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今年も無事、クリスマス会が終わりました・・・
私の趣味を巻き込んでいるけど皆さんにクリスマスで一息ついてもらえることを
願って・・。。。。

遊んでばかりではと・・今日は、レザークラフトのお仕事もしました^^
クリスマスにちなんでプレゼント品にもなりそうな白皮を使って試作しました~

。☆*:・°★:*:・°  革との語らい・メモ帳(Hand made) ☆*:・°★:*:・° 
(クリスタルビーズ使用、ペンは磁石で自動的に引っ付きます)
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同じ白皮で作ったバッグチャーム・・
裏はカバンの色に合わせるにも良いタンロー皮色(中央はボックスチェーン2本で光ります)・・・
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お気に入りイルミネーション&私のhappyクリスマス!






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by bbamoree | 2017-12-26 06:30 | ♪料理の世界 | Comments(2)
2017年 08月 04日
♪納涼遊び・・&革との語らい(アイホンケース)・♪
毎日、30度を超える暑さに閉口しながら・・・・
楽しい出来ゴト探しやってます~~!

☆月一のカラオケ会は夏を吹き飛ばそう・・とBOXで羽根を伸ばします・・・
持ち込んではいけない物をこっそり持ち込んで、皆さん一品ずつ・・・
私は、デザートを用意・・お寿司を作ったドーナツ型を使って果物プリン・・・
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☆娘宅に子守・・・楽しい孫との語らいです・・・
丁度、カサブランカの花が我が家に咲いていたので、
今年初めて沢山咲いたダリアの黒蝶と一緒に活けてみました。娘宅の石製のお皿がまにあいます・・・

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出かけていた娘がグランフロントでお菓子を買ってきてくれました・・・
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いつもかなりの人が並ぶ有名なパイのお店「キルフェボン」
フランス語で「なんていい陽気なんだろう!」という意味です。
この店で、お天気のいい日に伸びをするみたいな気持ちの良い時間を過ごしてほしいから。
従来のケーキ屋さんのスタイルでは味わえないケーキを選ぶ楽しさを、
お客様にも感じて欲しいというコンセプトのお店です。勿論、お値段もいい!

2人でのんびりとカサブランカの臭いの中で夜長を楽しみました・・・

☆生徒さんからタンゴの切符を頂きました・・・

久しぶりのバンドネオンの響きで異国、又昔を忍び楽しいひと時を過ごしました・・・
冷房が効いて、好きな音楽を聞き、ケーキ付きのプレゼントでした~~
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遊んでばかりいられませんね~。
やはり仕事もね。

☆*:・°★:*:・°  革との語らい・スマホケース(Hand made) ☆*:・°★:*:・° 
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春に同じ柄で作ったポシェット・・・
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by bbamoree | 2017-08-04 00:49 | ♪革作品の世界   | Comments(0)
2017年 07月 21日
♪トルコキキョウのお花とお料理デモストレーション♪
*暑中お見舞い申し上げます*

今年も種から育て上げたトルコキキョウのお花を頂きました~~~!
奈良から我が家にいつも届けて頂いていますが、今年も葉っぱ迄とても美しく咲き誇っています。
何故、お花はこんなにお行儀良く咲くものか?と感心します・・・
そして、種から咲く迄の日々の観察をしてくれた彼のその凄さを想います・・・

そんな花の命を愛でる為に我流の活け方で楽しみます・・・
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今回は、それを中央にセットしてお料理のデモストレーションを我が家で・・・

朝、10時から初めて、ワイワイガヤガヤで・・・
流石、主婦ですね・・・
お料理好きな者が、必ず又作ってね・・・と集まって・・・
ちょっと、サプライズ的なメニュー披露となりました・・・(自分だけが思っているのかな?)

メインは、ドーナツお寿司・・・これを、実演するのが、今回の目的で、
お皿に盛った時は、拍手してくれましたよ(恥)200均の型で作れます~~

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カリフラワーとエンドウ豆のスープは、同時にスープ皿に入れると、表現出来ます・・・

はんぺん海老カツ・ナスのグラタン・ベーコンバラローズ・・・・脂っこい物を添えて・・・
・・・扇型ワンタンサラダ・も作って頂き・・・
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最後のお茶タイム!

関心の深かった「サクランボのサイダー割り」・・二層が出来て綺麗!
事前にボールの可愛い氷を作っておきます~~~
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ペパーミントの緑、グランベリーの赤、ブルーベリーの黒、チェリーの赤、マンゴの黄と彩りの大ボール
が溶けて、かき氷の赤液、サイダーのシュワシュワが面白い~~!

桃バラのケーキで締めくくり・・・・
スポンジケーキは、(200%失敗しない作り方)を前日に作っておいて・・・
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桃をスライスして色つけし、バラに見立てて・・・
ペパーミントの葉、アラザンのシルバーをふりかけるとリッチに!

ちょっと、メニューが多すぎて、結局、テーブルコーデネイト作成迄手が回らずに・・・
本当は、これも自分達でコーデして楽しんでもらいたかったのです!!が・・・

結局、こんなテーブルでした~~
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そうそう、故郷納税でもらった佐藤錦のサクランボでのお遊びは・・・
製氷皿丸型にパールゼリーを溶かしてプルルン~可愛い!と思いませんか?
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エェ??挑戦してみたい・・と思う可愛いお料理を
皆さんは大変喜んで下さり、私も楽しいひとときを過ごす事が出来ました・・・

お土産品は、我が畑でどっさり採れるシソの葉でシソジュースを作ってもらう事にしました・・・
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今回のレシピをスマホで、皆さんに送りました・・・

ラインで、ワード作成した物(PDFファイル)を添付出来るのを初めて
経験しました・・・写真が送れるのは知っていましたが、
大きな文書をいとも簡単に送れるのですね===
我ながらびっくりです!!!

それを受け取ったお友達はレシピを印刷してくれました・・・

文明の利器でしょうが、スマホの世界は別世界へと連れて行ってくれます・・・




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by bbamoree | 2017-07-21 18:35 | ♪料理の世界 | Comments(4)
2017年 05月 28日
♪イチゴとアマリリスで癒されています~♪
もう路地のイチゴも終わりを迎えました・・・
我が家は豊作だったので、孫に沢山送ってあげました。

娘:「このイチゴ、洗ってあるのかなぁ?」
孫(3歳):「おばあちゃんもおじいちゃんも優しいから洗ってくれてるやろ~。でも洗っとこ!」・・・と。
洗うと傷みが早いので洗っていませんでした(=_=)

一緒に送ったスポンジケーキを元に、母の日のイチゴケーキを作り食べさせてくれたそうです・・・。

主人に敬意を表してイチゴちゃん着飾ってみました~~
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Lineでこの写真娘に送ったら、
娘:「ばぁば凄いね」
孫:「じいじの方が凄いよ」と・・・。

孫に野菜を送るととても喜ぶので、今日もせっせとじいじは畑仕事です!

今年もアマリリスの花が大きく咲きました・・・
明日のお稽古に備えて玄関に活けてみました・・・
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by bbamoree | 2017-05-28 22:29 | ♪お花の世界 | Comments(0)
2017年 04月 19日
♪春休み、福岡への旅を楽しんで~♪
春休み、福岡の孫の所で過ごした一コマ・・・

今回は、新大阪から新幹線に乗りのんびりとした旅になりました・・・で、
孫達が乗りたいと希望していた、「エヴァンゲリオン」が、私の眼の前に・・・
何と、これが、¥5800で予約した列車・・・ラッキー!
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とても斬新なストーリーで爆発的なアニメブームのきっかけとなった「エヴァンゲリオン」・・・
500系は夢の超特急らしい直球なかっこよさが詰まったJR西日本が企画の新幹線車両です。
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EVAデザイン特別内装車・実物大コックピット体験が予約すれば試乗出来ます。
この日は空いていて、色々と楽しめました・・・

☆今回、孫(中1女)の演劇の初舞台を見る事になりました・・・
誰に似たんやろ~? 猫役・とっても上手く踊ってる~(孫バカ論)
彼女は、元新体操選手・・道理でしぐさが美しい・・(またまた孫バカ論)
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思いがけず、沢山の花束を頂いたので、活ける練習をさせてみました・・・
女の子なら、生け花をたしなんで・・・
2人で、「You tube」での歌をはもりながら、楽しいひととき・・・
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丁度、孫のお誕生日のお祝いがまだ出来ていなかったので、
忙しい娘の変わりに腕を振るって私は、子供達の喜びそうな物をお料理しましたが・・・
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女の子は、「オシャレ!」
下の男の子2人は「激ウメ~エ」と言ってくれ、嬉しいひとときでした・・

ママがケーキを作り家族の団欒の夜は更けてゆきました・・・
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そして、枯れ始めた花でバラ風呂を楽しみました~~。
男の子は、花咲じいさんで湯船に花びらを放ち、喜んでいます・・・
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☆春休み中なので、博多のラウンドワンのスッポッチャを楽しみました。
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1日中、3階から5階迄の全てのスポーツ、カラオケ、ゲーム等が無料で出来、
大体¥2.000位で、大人から子供迄とっても楽しく遊ぶことが出来ます。
大阪にもあるようです・・・

☆いつもながら、日帰り温泉にも連れて行ってもらいました・・・
今回は、佐賀県の唐津方面です・・・
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鏡山展望台
奈良時代からさまざまな歌人が訪れ、万葉の歌を残したと伝えられ
青い海と空、緑の松との美しいコントラストを望める事が出来ます。

写真中央に映る・・・虹の松原
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静岡・三保の松原、福井・気比の松原と並び日本三大松原のひとつに数えられ、
国の特別名勝に指定されています・・・
約4.5kmにわたって100万本のクロマツが群生し、夏場は海水浴に訪れる人で賑わいます。

今回は、「汐湯 凪の音」と言う旅館で食事(ウナギの蒸籠蒸し)をし、温泉に浸かりました・・・
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ここの温泉は、天然の海水を汲み上げて湧かしたお湯で、「温泉よりも効果がある」という説があります。
タラソテラピー(海洋療法)の代表格である「塩浴」は皮膚疾患に効果があると言われ、別名「美人の湯」とも。

今回も盛り沢山の孫との語らいでしたが、素直に成長してくれることを望んでいます。
それと、こちらもボケ無いで健康に暮らしてゆきたいと願った春の日々でした・・・(^_-)-☆


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by bbamoree | 2017-04-19 00:08 | ♪旅行の世界 | Comments(4)
2017年 01月 05日
♪お正月料理(板前魂)とカファレル社のチョコレート賞味♪



新しい年があけました!
昨年のクリスマスに使ったネコヤナギがまだ使えるのでリメイクしてお正月の花としました・・・・
家の前に生えているシュロの木を失敬して扇を連想しています・・・
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今年もまた楽をして、お節料理を取り寄せました~
3年目になりますが、これを実行してからは、九州の孫達と映画やスポーツに興じる事が出来ます。
又、今年のお正月食品の物価高を見ていると、これで良かった!と思えてきます・・・。
今年は暖かかったので、腐る心配をすることも無く、長年続けてきたお節作りにピリオドを打つ選択も
悪くはなかったのでは・・・と思っています。

で例年の如く、お取り寄せ品・・・
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板前魂の仕入れですが、同じ値段なので、少し去年より分量が落ちたようの思えます。
これは当然の事で、このメーカーは早期予約でもあまり割引もありませんが、当たり前ですね。

お菓子には、芋で細工した干支の鶏が添えられていました・・・
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娘婿が祝い酒を持参してくれました~
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スパークリング日本酒の中で最も売れている山口県の「獺祭(だっさい)」と言い
「発泡にごり酒 スパークリング50」・・・このお酒の特長は何と言っても「泡」

この泡は炭酸ガスを添加したものでは無く、酵母が発酵した際に生成された二酸化炭素との事。
男性諸氏は車運転の為、私がほとんど飲んだかな?・?メデタイ!めでたい!アリガタヤ!

めでたい!と言えば、主人がタイのかまぼこを注文してくれていて、孫達に好評でした~
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パエリアや、サラダ(トッピングにはポテトチップスを振りかけるのが、ミソ)でお正月しのぎ・・・。

そうそう、とっても高いと言う「CAFFAREL ]のチョコレートを持参してくれ家族で賞味しました~~
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その可愛さにビックリポン!
ネットでそのチョコについて調べると、
カファレル社は180年に渡り、イタリアのチョコレート業界の老舗として、世界中のグルメに愛され続け
イタリアのトップブランドの会社:「2006年冬季オリンピック・トリノ大会」や
世界三大オペラ座とされるミラノの「スカラ座」においても、
オフィシャルチョコレートとして採用されています・・・とさ。

こんなのはもらわんと食べられへん・・・と思う舌のとろけるチョコでした・・010.gif

今年も皆さまにとりましても、幸多き年となります様にお祈り申し上げます・・・。



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by bbamoree | 2017-01-05 07:07 | ♪料理の世界 | Comments(0)
2016年 12月 23日
♪2016年我が家のクリスマス~~♪
お気に入りイルミネーション&私のhappyクリスマス!

明日は、クリスマスイブですね~~
あっという間の1年・・・
今回は、義理母さんに陶芸のクリスマスツリー、星さんを作ってもらって、お菓子に添えて
遊んでみました~~
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シャンパンを添えた花束…クリスマス楽しんでます~^~~
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明日、お料理見てね~~~~067.gif



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by bbamoree | 2016-12-23 22:31 | ♪料理の世界 | Comments(0)